中日工程技術研討會於民國69年由我國工程界先進吳伯楨先生、王樹芳先生及吳劍琴先生所創辦，希望藉由此平台邀請該國政府官員或相關機構專家學者至我國進行學術交流，迄今已舉辦34屆。由於歷屆與會人士秉持專業學術理念，熱心奉獻所學，本研討會對於國內工程技術之提昇及創新科技貢獻良多，為本學會年度重要活動項目之一。
近年來中日工程技術研討會每年均規劃高達數十項議題，研討內容兼顧傳統產業及尖端技術，邀請數十位日方政府機關、學界及工程技術界之菁英碩彥與會，與我國內各領域的產、官、學、研專業人士，進行廣泛周詳的經驗互動交流，對於促進我國產業界開發前瞻性技術及應用產品的設計開發能力，具有莫大助益。